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昆明品茶工作室攻略茶155-7435-8865微QQ同步叶压成扁,平直呈椭圆形,由于其鲜叶采摘嫩度高于扁茶,一般为一芽一叶。20世纪80年代初,雀舌从大红袍的第一丛母株有性后代中选出。是大红袍研发中比较好的岩茶,当地茶农多引进,可以说雀舌与大红袍是一脉相承的。
它的香气非常独特和丰富,是用嫩芽烤出来的顶级茶。有很多种茶以雀舌的名义,但它们是不同的品种,但绝大多数雀舌茶都是绿茶,武夷山独特的雀舌是乌龙茶。
巴山雀舌是四川省万源市主要生产的名茶。它是一种绿茶。外形扁平均匀,色泽翠绿。汤色黄绿明亮,香气鲜嫩,味道鲜嫩甘甜,叶底嫩绿鲜活,形似山雀舌。特别是,它被誉为“色绿、香高、甘甜、美丽”,产于浙江省杭州西湖龙井茶区中国农业科学院茶叶研究所茶叶试验场。1980年开始开发,1984年正式投产。
贵州雀舌又称湄潭雀舌,又称湄潭翠芽,产于贵州省湄潭县万里茶园。湄潭县万里茶园是中国面积最大、产量最高的茶园。贵州雀舌荣获2011年世界绿茶评价最高金奖。
湄潭翠芽,外形平整光滑,像葵花籽,隐约可见,色泽绿色,香气清香悦鼻,小米香气浓郁,花香清新,口感醇厚爽口,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿均匀。 

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